Lt. Verpackungsangaben Fischglasur 10%, aber der tatsächliche Wassergehalt lag meiner Meinung nach bei gut 30-40%. Der Fisch war völlig überwässert, und die Fleischfasern hatten keine Struktur mehr, beim Dämpfen zerteilte sich das Filet in viele kleine Ministückchen, und der Duft vom Wasser erinnerte stark an Chlorgeruch.